Con el objetivo de enfrentar la carencia de huevos en el mercado estadounidense a consecuencia de la gripe aviar, el gobierno ya está importando dicho producto alimenticio de naciones como Turquía y Corea del Sur, pero recurrirá a otras más.
El incremento de casos de gripe aviar en las granjas de gallinas dedicadas a producir huevos ha obligado a las autoridades sanitarias a sacrificar a millones de aves.
Se menciona que, tan sólo en enero, 18,8 millones de ponedoras de huevos comerciales se vieron afectadas por la influenza aviar altamente patógena (IAAP), cifra representa el total mensual más alto desde que comenzó el brote hace tres años.
El problema generado por el desabasto de huevos y la alta demanda que existe entre sus consumidores ha propiciado que el gobierno recurra a la importación del producto considerado básico y por ello destinó $1,000 millones de dólares.
Durante una conferencia de prensa efectuada en la Casa Blanca Brooke Rollins, secretaria de Agricultura, reconoció que se ha tenido que recurrir a la importación de huevos para evitar un mayor incremento en el precio de la escasa producción local.
“Ahora mismo, Turquía y Corea del Sur importan huevos. Hablé con un par de países más que pronto empezarán a importar. Aún no hemos firmado ese acuerdo, así que no quiero revelar quiénes son.
Estamos hablando de cientos de millones de huevos a corto plazo. No es una cifra insignificante, pero sí lo suficientemente significativa como para ayudar a seguir bajando los precios por ahora.
Luego, cuando nuestras poblaciones de gallinas se recuperen y tengamos una industria de puesta de huevos en pleno funcionamiento, ojalá en un par de meses, volveremos a nuestras ponedoras internas y a distribuir esos huevos en los anaqueles”, indicó.
De acuerdo con información del Departamento de Agricultura (USDA), el problema a consecuencia de la gripe aviar no afecta la venta de carne de pollo, pues el brote sólo se registra en las gallinas ponedoras y no en los pollos de engorda.
Sin embargo, la carencia de huevos en los supermercados ha elevado su precio considerablemente.
Previo a recurrir al abasto proveniente del mercado internacional, la estimación del USDA es que, a lo largo del año, el precio de este producto básico para la alimentación podría alcanza niveles nunca antes vistos.
