No puedes pasearte por un supermercado o una farmacia sin encontrarte con etiquetas que promueven beneficios para la salud. En el pasillo de las bebidas, puedes encontrar refrescos “prebióticos” que presuntamente favorecen la “salud intestinal”. En el departamento de belleza, verás sérum de “uso médico”, cremas faciales “probióticas” y tratamientos […]

Las redes sociales son herramientas poderosas de comunicación, pero también se convirtieron en canales que usan la desinformación a su conveniencia. En los últimos años, se han multiplicado los llamados influencers de la medicina o los proclamados fitness que buscan ganar likes y dinero a través de recomendaciones dietéticas, en algunos casos, sin fundamentos. Desde principios […]

En la gastronomía mexicana, una de las verduras que forma parte de la alimentación diaria de la población es el nopal. Esta planta tiene variados usos no sólo en la gastronomía, sino también en la ciencia, ganadería, estética, entre otros más. Y es que debido a sus propiedades y aportaciones, el […]

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) aprobó el jueves por primera vez un fármaco que ralentiza modestamente la enfermedad de Alzheimer, un avance que ofrece cierta esperanza en el tratamiento de esta dolencia que destruye la memoria, pero que también plantea difíciles […]