Una iniciativa de investigación publicada recientemente en el British Journal of Nutrition examinó las ventajas potenciales de incorporar alimentos que contienen guisantes y habas en las dietas. ¿Los resultados? Este cambio dietético hacia proteínas de origen vegetal no sólo mantiene la ingesta de aminoácidos esenciales sino que tampoco tiene ningún […]

No puedes pasearte por un supermercado o una farmacia sin encontrarte con etiquetas que promueven beneficios para la salud. En el pasillo de las bebidas, puedes encontrar refrescos “prebióticos” que presuntamente favorecen la “salud intestinal”. En el departamento de belleza, verás sérum de “uso médico”, cremas faciales “probióticas” y tratamientos […]

Las redes sociales son herramientas poderosas de comunicación, pero también se convirtieron en canales que usan la desinformación a su conveniencia. En los últimos años, se han multiplicado los llamados influencers de la medicina o los proclamados fitness que buscan ganar likes y dinero a través de recomendaciones dietéticas, en algunos casos, sin fundamentos. Desde principios […]